Zelfgemaakte speculaaskruiden

Voor als je een keer, zoals ik, kruidnoten wil maken in de zomer en de buurtsuper heeft nog geen speculaaskruiden, of voor als alles op zondag dicht is, of voor andere voorkomende hindernissen voor de thuisbakker:

Zelfgemaakte speculaaskruiden

8 delen kaneelpoeder

2 delen kruidnagelpoeder

2 delen gemalen nootmuskaat

1 deel kardemompoeder

1 deel gemberpoeder

1 deel witte peper

2 delen anijspoeder

1 deel korianderpoeder

recept voor speculaasjes
recept voor kruidnoten (ik heb ook een recept voor pepernoten, maar daar zit dus vooral anijs in, en geen speculaaskruiden. Dit zijn de taaitaai-achtige pepernoten)