Bron foto: Nachrichten_muc via Pixabay
Even een heel kort saladerecept van Mark Bittman, maar goede
dingen hoeven niet moeilijk te zijn. De aardigheid van deze tomatensalade zit in de
opstapeling van umami (=hartige smaak). De tomaten worden echt verrijkt door de sojasaus en sesamolie. Dat doe je als volgt:
Halveer 400 gram lekkere, zoete kerstomaatjes en meng ze met 1 el sojasaus (van het type Kikkoman, dus geen ketjap manis, he?), 1 el sesamolie
en nog een handje gehakte basilicum รณf koriander.
En dan niet in de ovem?
BeantwoordenVerwijderenNee, het is een salade
BeantwoordenVerwijderen