Populairste recepten van 2013

Gisteren hadden we hier de slechtst scorende recepten van 2013, dus om dat snel te vergeten volgen hier de populairste blogposts! 

Best bekeken recepten van 2013:
 

Nr 10 – Speltcrackers

Een aardigheidje om een pak speltbloem op te maken, maar jullie zijn momenteel allemaal zo in de ban van die voedselzandloper, broodbuiken en andere tarwe-werende diëten, dat zo’n simpel receptje opeens doorkomt. Zowel met tarwemeel als speltmeel een leuk en makkelijk hapje voor bij de borrel. Wel met iets erop natuurlijk. Je moet wel reëel blijven tenslotte…
 

Nr 9 - (Vega) Hollandse macaroni

Kwamen jullie nu voor de Hollandse macaroni of de vegetarische variant? Ik moet zeggen dat ik nooit meer macaroni met gehakt maak. De vegetarische voldoet gewoon heel erg goed.

Nr 8 - Gordon’s koffie en chocolade mousse cups

Vorig jaar ons kerstdessert en ook in de aanloop van kerst dit jaar weer een goed bekeken recept. En met recht: het is makkelijk en lekker.

Nr 7 - Duitse käsekuchen

Na een afzeikstukje van mij over het boek van collega-blogger Luisa Weiss (natuurlijk pure kift…) roemde ik wel haar kwarktaart, die slank en snel is, en een verfrissende taart oplevert voor warmere dagen.

Nr 6 - Zelfgemaakte Boursin

Ik was zelf verbaasd: dit recept is echt super!! Dit is gewoon echte Boursin en het is meer dan goed voor je is…

Nr 5 - Geniale tomatensaus met boter

Het schijnt een klassieker van Marcella Hazan te zijn en verdient inderdaad eeuwige roem. Deze saus komt regelmatig terug. Hij is het beste zonder andere ingrediënten. Gewoon pasta met saus, en iets van kaas of vlees erbij.

Nr 4 - Mosselen in pittige tomatensaus

Dit is het beste mosselrecept ooit. Het is pure weldaad voor de ziel. En dat zeg ik niet vaak van een mossel, want ik heb een tere haat-liefde verhouding met het onooglijke beestje.

Nr 3 - Franse frambozentaart

Wat verrassend dat dit zo hoog eindigde…! En ik heb Parijs nog wel zo zitten afkatten. Het is een taart die gewoon klopt. Als bakker zonder talent stel ik dat op prijs. Een kind kan de was doen.

Nr 2 - Aardappels uit de oven

Ja, natuurlijk op 2. HET recept voor aardappels uit de oven. Geen enkel commentaar van mij.

Nr 1- Klassieke ossenstaartsoep

Eerst deed het tv-programma De Keuringsdienst van Waarde een uitzending over ossenstaartsoep, waarin een trotse eigenaar van een fabriek voor vleesgruis stukjes vlees verklaarde dat er gegarandeerd 0% ossenstaart in zijn vleesstukjes zaten, welke ondertussen wel werden geleverd aan producenten van ossenstaartsoep. Die avond werd dit recept meteen goed bekeken en in de weken erna bleef dat aanhouden. In de aanloop naar kerst waren jullie duidelijk op zoek naar klassieke recepten en kwam deze soep weer veel naar voren en stond het zelfs dagenlang in de top vijf. 
Ossenstaartsoep is het eerste echte recept in de top 10 van dit jaar. Ik heb inmiddels een beetje spijt van de foto. Wat was precies de reden dat ik er zoiets treurigs van heb gemaakt? Kon ik dat randje soep in de kom niet even wegvegen voor de foto? Of iets doen aan die irritante reflectie? Ik heb het later nog eens opnieuw geprobeerd met een leuk kommetje en wat aankleding, maar een bruine gladde soep is genadeloos. Dat werd ook niets. Denkt u de smaak er dan maar bij: vol, krachtig en warmend.

Tot volgend jaar!