23 juni 2019

Kerstomaatjes met sojasaus en sesamolie

Bron foto: Nachrichten_muc via Pixabay

Even een heel kort saladerecept van Mark Bittman, maar goede dingen hoeven niet moeilijk te zijn. De aardigheid van deze tomatensalade zit in de opstapeling van umami (=hartige smaak). De tomaten worden echt verrijkt door de sojasaus en sesamolie. Dat doe je als volgt:

Halveer 400 gram lekkere, zoete kerstomaatjes en meng ze met 1 el sojasaus (van het type Kikkoman, dus geen ketjap manis, he?), 1 el sesamolie en nog een handje gehakte basilicum óf koriander.




2 opmerkingen:

YvV zei

En dan niet in de ovem?

Eerst Koken zei

Nee, het is een salade