Minst populaire recepten van 2013

Als afsluiter van het jaar ziet u hier morgen de best bekeken recepten van 2013, maar eerlijk is eerlijk, er waren ook armoedzaaiers bij op dit blog, de recepten waarvan de kijkcijfers ronduit bedroevend waren, het afvoerputje, de risees onder de blogposts ... In een enkel geval hadden jullie gelijk, maar er zaten toch ook echt wel een paar leuke bij. Hadden jullie gelijk of niet?

Statistieken zijn erg mooi (o ja, het is mijn werk ook nog) en de kerststatistieken leverden een plaatje op waar elke marketeer van gaat watertanden, maar de onderkant van de cijfers is ook mooi en leerzaam. Waarom werkten sommige recepten nou niet? Was het de (slechte) foto of het verkeerde moment, of gewoon niet het type gerecht waar jullie op zaten te wachten? Vaak weet ik het ook niet, hoor. Omgekeerd is het vaak ook een verrassing wat jullie nou wel waarderen. Eerst Koken kookt in ieder geval stug door in 2014.

Top 10 slechtst bekeken recepten van 2013:

Nr 1 - Spiesjes met zalm, chorizo en halloumi

Het minst populaire recept van 2013! Slechte foto ook, ja, precies wat u zegt. Tja, voor op de barbecue is het toch echt geen verkeerd spiesje. Niet wereldschokkend, maar wel weer eens wat anders, of was dat nou juist het probleem? Willen jullie stiekem niet ‘anders’ als het om spiesjes gaat?

Nr 2 - Orzo met paprika, chorizo en kikkererwten

Want deze is dus ook ‘anders’ dan normaal, maar hiermee lopen jullie dus een heerlijk recept mis! Dit is typisch zo’n gerecht om ’s winters lekker mee warm te worden. Na het schaatsen, zalig met zo’n kom romige rijst pasta, op de bank. Je wordt er helemaal warm van.

Nr 3 - Naanpizza met rucola-crème fraiche, ui, vijgen en bietjes

Een fröbelwerkje voor de zondagmiddag. Ik word blij van dit soort broodjes. Goed van smaak en nog  gezond ook. Een snack voor bij de soep, waar je je niet schuldig over hoeft te voelen. Maar eerlijk gezegd voelde ik voor het plaatsen al aan dat deze het niet goed zou gaan doen. Te veel werk? Niet van het ‘down to earth’ type recepten welke u normaal van mij gewend bent? Ik weet het niet precies.

Nr 4 - Pasta met doperwtensaus en gebakken rookworst

Jongens, hiermee laten jullie echt iets goeds lopen! Jullie halen er je neus voor op, maar deze saus is a) gezond b) mild van smaak (of zelfs zoet) voor kinderen en c) sneller dan snel. Doe er plakjes rookworst bij die niet geweld, maar gebakken zijn, en je hebt een prima maaltijd die de kinderen bij ons moeiteloos naar binnen lepelden. Deze blijft bij mij op de groene lijst.

Nr 5 - Pasta rosso met gebakken ricotta

Deze leek te simpel, maar heeft door de bliktomaten en gedroogde tomaten toch een aparte smaak en is zeker de moeite waard. Okee, van die ricotta moet je houden, want de structuur is vrij zacht. Ze vonden het hier aan tafel inderdaad niet binnen te houden. Slechts uw verslaggeefster kaande de restanten van de kinderen op bij een bak groene sla.

Nr 6 - Krab, mais en chipotle salade

Krab en mais: niets mis mee. Chipotle erbij: geen goed idee. De peper duwde alle andere smaken uit de salade er met flinke ellebogen uit, waarna je al water drinkend alleen maar heet, heet, heet proeft. Op papier lijkt het wel wat, maar de uitvoering was minder geslaagd.

Nr 7 - Winterse boerenkoolstamppot met chorizo

Dit was een probeerseltje. Ik wilde eens zien hoe het gesteld was met de basiskennis van het stamppot maken. Maar ik ben verheugd te zien dat jullie amper geïnteresseerd zijn.

Nr 8 - Sticky tomato & chili chutney

Chutney, dat is ketchup voor volwassenen. Deze zoete ‘ketchup’ past overal bij (nee, ik bedoel echt óveral bij), maar het is niet perse erg gezond voor je. Het origineel van Marks & Spencer wist er zelfs nog meer suiker in te laten verschuilen. Maar we zijn hier in Nederland niet zo van de chutneys, he?

Nr 9 - De enige echte Hollandse pepernoot

Zucht. Het recept klopte, maar de foto was wat ongelukkig. Ik had de pepernoten uiteindelijk voor de foto gemaakt met donkerbruine basterdsuiker. Maar op Facebook vroeg iemand waarom ik tegenwoordig ook hondenbrokken maakte, en Meneer dacht dat er gehaktballetjes op het aanrecht stonden. Misschien, heel misschien maak ik ze volgend jaar nog eens in de juiste kleur, want verder is er niets mis mee. Ach, weet je, volgend jaar doe ik ook eens kruidnootjes. Die schijnen toch simpeler te zijn.

Nr 10 - Zweedse pyttipanna met mosterdsaus en een eitje

Wat de boer niet kent…? In Zweden lopen ze hier mee weg hoor. Sterker nog, hele generaties zijn er mee groot gebracht. Je koopt het daar zelfs als kant en klare mix in de vriezer. Ideaal om restjes vlees mee weg te werken, maar ja, wie heeft er anno 2013 nog restjes vlees? We hebben tenslotte allemaal een afgemeten stukje gepaneerde gehaktschijf op ons bord. Nu moet je er speciaal vlees voor gaan kopen en gaat het hele principe van crisiskoken en restverwerking mank. Jammer hoor. Want ook dit is gewoon comfort food en dat heb ik toevallig hoog in het vaandel. Probeer het toch eens? Lekker met een gebakken of gepocheerd eitje…

Morgen de beste recepten van 2013!